Provençaalse aardappeltjes

voor 2 personen:

750 gr krielaardappelen (méér of minder naar eigen keuze)

1 bosje lente-uitjes

2 knoflookteentjes

Provençaalse kruiden

olijfolie

was en kook de aardappeltjes in de schil nèt gaar (een 10-tal minuten, ze mogen zeker niet tè gaar zijn)

snij de grotere exemplaren in kleinere stukjes

maak de lente-uitjes schoon en snij in stukjes van +/- ½ cm

olijfolie in de pan doen en de uitjes een paar minuten laten stoven, samen met de gesnipperde look

aardappeltjes in de pan doen en alles goed roeren, Provençaalse kruiden (naar eigen smaak) toevoegen

eventjes al roerbakken de aardappeltjes goed warm laten worden alvorens op te dienen

lekker bij barbecue of stonegrill