Broccoliroom

voor 4 personen:

500 gr broccoli (eventueel uit diepvries)

1 kleine aardappel

1 kleine ui

1 kippenbouillonblokje

1 à 2 dl room

Alle groenten kuisen en in blokjes snijden.

Ui stoven, broccoli bijvoegen, samen met 1 liter water en het bouillonblokje, +/- 10 min laten pruttelen.

De soep mixen, en indien te dik nog een beetje water toevoegen. Room toevoegen naar eigen smaak, en eventueel nog bijkruiden met peper en zout.